Từ xa xưa, sen đã trở thành biểu tượng bình dị mà thanh cao tại các làng quê Việt Nam, các sản phẩm từ sen như hoa để bài trí trong nhà tỏa hương thơm ngát; hạt sen được ví như món đặc sản đầy chất dinh dưỡng; canh củ sen hầm canh xương hoặc thuốc bắc với nước ngọt lựng, vị củ béo bùi…tất cả những thứ đó đã đi sâu vào tiềm thức của mỗi người dân Việt Nam.
Làng Sen vẫn tồn tại bao đời nay cùng với người dân xã Xuân Phong, thế nhưng giá trị cây sen chưa được quan tâm đúng mức. Từ thực tế trên, cùng hoài bão muốn vươn lên bằng chính nông sản sẵn có, ông Hà Anh Sơn đã mạnh dạn tìm hướng đi mới cho cây sen quê mình. Với niềm tin, sự quyết tâm, ý tưởng sáng tạo, ông đã thành công cho ra đời sản phẩm “Hạt sen sấy Hà Anh Sơn” mang thương hiệu Hộ kinh doanh Hà Anh Sơn. Sản phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, chữa mất ngủ, làm đẹp da, chống lão hóa thích hợp cho cả người ăn kiêng. Với quy trình áp dụng công nghệ sấy tiên tiến, sự lựa chọn tỉ mỉ cẩn thận từ những hạt sen to tròn đã tạo nên sản phẩm “Hạt sen sấy Hà Anh Sơn” có vị ngọt thanh, thơm lừng. Đặc biệt giúp lưu giữ sự thuần khiết lâu dài hương vị đặc trưng của sen. Hộ kinh doanh luôn ưu tiên hàng đầu cho chất lượng, sản phẩm “Hạt sen sấy Hà Anh Sơn” đã được chứng nhận theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, và sử dụng nguyên liệu sạch không hóa chất, phương thức canh tác hoàn toàn hữu cơ, mang đến sự yên tâm tuyệt đối cho quý khách hàng.
Với quy mô canh tác sen như hiện nay, năm 2023, Hộ kinh doanh của anh Sơn đã xuất bán ra thị trường 50 tấn thành phẩm với giá bán 200.000 đồng/kg hạt sen sấy. Đây là sản phẩm chủ lực của Công ty.
Hộ kinh doanh Hà Anh Sơn đã được địa phương chọn là sản phẩm tiêu biểu của của huyện để mạng đến các hội chợ, triển lãm trong và ngoài tính những năm gần đây.
